Seit 1728 produziert die Familie Chevallier in bereits achter Generation hochwertigste Säfte und Cyder. Fast drei Jahrhunderte Erfahrung, erlesene Apfelsorten und ein besonders schonendes Verarbeitungsverfahren machen Aspall Draught Suffolk Cyder zu einer köstlichen und 100% natürlichen Erfrischung.
AspallCyder steht für erlesene Apfelsorten und die Tradition etwas Außergewöhnliches daraus zu machen.
Die ersten Apfelbäume wurden in 1728 von Clement Chevallier gepflanzt. Heute werden 46 verschiedene Apfelsorten angebaut.
Die älteste Apfelbäume sind über 100 Jahre alt, und die jüngste sind knapp ein Jahr alt. Alle Apfelsorten können in drei Kategorien aufgeteilt werden:
•‚sweets‘ –Tafeläpfel
•‚sours‘ –Kochäpfel
•‚bittersweets‘ – mit viel Saft und Zucker, bringen Komplexität und Struktur
Herstellung
Die Äpfel werden ausgepresst, um den Saft zu extrahieren
Champagner Hefen werden für die Fermentierung hinzugefügt, um die natürlichen Aromen der Äpfel hervorzuheben
Der Cyder wird danach geblendet. Alle Cyders werden wöchentlich von einem Familienmitglied verkostet. Aspall gilt in Großbritannien als Super Premium Marke mit großer Beliebtheit in englischen Premium Pubs, Bars und im Handel.
In Deutschland erfahren Premium Marken weiterhin starkes Wachstum in der Cider Kategorie.
Bei Premium Craft Produkten trägt zunehmend die Qualität und weniger der Preis des Produktes zur Kaufentscheidung bei.
Sorten und Gebinde
Aspall Draught Cyder
Alk. 5,5% vol.
Apfelcider
24 x 0,33l EW Flaschen
30l MW Fässer
Die Verwendung von drei verschiedenen Apfelsorten verleiht dem strohfarbenen Cyder eine fruchtige und trockene Note.
Preise und Lieferbedingungen auf Anfrage unter Angabe des Produktes und Gebindes
tamara@gastrogetraenke.com
0049 201 490 22 00